Milk and Dairy Products in Human Nutrition

 
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Milk and Dairy Products in Human Nutrition

Beschreibung

Milk and dairy products are a vital source of nutrition for many people. They also present livelihood opportunities for farm families, processors and other stakeholders in dairy value chains. Consumers, industry and governments need up-to-date information on how milk and dairy products can contribute to human nutrition and how dairy-industry development can best contribute to increasing food security and alleviating poverty. This publication is unique in drawing together information on nutrition, and dairy-industry development, providing a rich source of useful material on the role of dairy products in human nutrition and the way that investment in dairy-industry development has changed.

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Produktdetails

EAN / ISBN-:
9789251078631
Medium:
Gebundene Ausgabe
Seitenzahl:
414
Erscheinungsdatum:
2014-01-30
Edition:
New
Herausgeber:
FOOD & AGRICULTURE ORGN
EAN / ISBN-:
9789251078631
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Gebundene Ausgabe
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414
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2014-01-30
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New
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