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Indisch kochen: Die asiatische Küche frisch genießen

Kategorie: Indien
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Indien ist berühmt für seine wunderbaren Gewürze und Aromen. Der Autor Sunil Vijayakar zeigt, wie man mit ihnen zu Hause leichte und gesunde Gerichte voller appetitlicher Farben zubereiten kann. Seine Art des Kochens ist dabei modern: er kombiniert klassische Aromen mit nahrhaften, fettarmen Zutaten und gart sie schonend. Dieses Buch bietet clevere Alternativen zur klassischen, bisher sehr schweren indischen Küche, ohne dabei den authentischen indischen Geschmack zu verlieren. Die Rezepte sind einfach und in wenigen Schritten nachzukochen und bieten ausführliche Informationen zu Nährwerten und einzelnen Zutaten.

Medium Broschiert
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 2006-10-16
Sprache Deutsch
Edition 1., Aufl.
Herausgeber Umschau Buchverlag
EAN / ISBN-13 9783865282736
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