Smörgås - Gemeinsam gemütlich genießen: 100 Rezepte für opulente Buffets

 
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Smörgås - Gemeinsam gemütlich genießen: 100 Rezepte für opulente Buffets

Beschreibung

Nach Hygge kommt Smorging: der neue Foodtrend aus Skandinavien bedeutet: gemeinsam in gemütlicher Runde genießen!
Was ist Smorging? Der Begriff stammt aus dem Schwedischen und wird vom Wort "smorgasbord" (Smörgas=Butterbrot; bord = Tisch) abgeleitet. Smorging ist aber keine langweilige Brotzeit, sondern ein üppiges Buffet, das man bei Feiern für Freunde und Familie herrichtet.
Vor allem die visuelle Präsentation von farbenfrohen, vielfältigen kleinen Snacks, wie Antipasti, Tapas, Cremes, Dips, Käse, Wurst und anderen Brotbelägen in schier unendlicher Fülle verleihen den guten alten belegten Stullen den neuen "Haben-Wollen-Faktor": Als Inszenierung für Gäste laden sie zum Schlemmen und Genießen ein, sind die Alternative zu normalen Vorspeisen und Büfetts, oder werden in abgespeckter Version zur tollen Abendbrot-Alternative. Auf der Skandinavische Platte findet sich Cranberry Frischkäse, Rote-Bete-Salat mit Johannisbeeren oder Lachs mit Senfcreme, auf der vegetarischen Primavera-Platte Erbsencreme, gegrillter Spargel oder marinierte Estragon-Möhren, und die Biergarten-Platte bietet Obatzda, Mini-Fleischpflanzerl oder Weißwurst-Leberkäsespieße. Die 15 opulente und ganz internationale Themenplatten sind passend für jede Gelegenheit!




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Produktdetails

EAN / ISBN-:
9783863559113
Medium:
Gebundene Ausgabe
Seitenzahl:
160
Erscheinungsdatum:
2018-03-22
Edition:
1.
Herausgeber:
Edition Michael Fischer
EAN / ISBN-:
9783863559113
Medium:
Gebundene Ausgabe
Seitenzahl:
160
Erscheinungsdatum:
2018-03-22
Edition:
1.
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Edition Michael Fischer

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